Reys-Salat/Ryce-Salad (1Pers./serves 1)
1/4 Blumenkohl 1/3 rote Paprika 3 Pilze 1/2 Zucchini 2 Frühlingszwiebeln (optional) 4 EL Bohnen gekocht (optional,weil nicht roh) 2 TL...
Paella-Türmchen / Paella- Towers
4 Personen: 350 g Paella oder Risottoreis 400 g Kichererbsen (1 Dose) 250 g passierte Tomaten 400 ml Gemüsebrühe 200 ml veganer Weißwein...
Zucchini-Türmchen mit Zwiebel-Walnuss-Füllung/Zucchini Towers with Onion Walnut Filling
2 große Zucchini 100 g Walnüsse 2 Knoblauchzehen 2 rote Zwiebeln 1 EL Olivenöl 3 EL Hefeflocken Salz, Pfeffer Den Backofen auf 180 Grad...
Rucolasalat mit Mangodressing/Arugula with Mango Dressing
Da Frühling in der Luft liegt habe ich definitiv Appetit auf leichte Speisen und vor allem Salat Salat Salat!! Heute habe ich mich für...
Zucchini Chips
2 mittelgroße Zucchini 2 EL Olivenöl Meersalz aus der Mühle Oregano Knoblauch Cayennepfeffer Pfeffer Zucchini auf dem Gemüsehobel in...
Pizza Cracker/ Pizza Crackers
Ergibt 2 Bleche vom Dehydrator 2 Tassen (normale Kaffetassen, keine Becher) goldenen Leinsamen (350 g) 2,5 Tassen Wasser (600 ml) 2 EL...
Getrocknete Orangenscheiben /Dried Orange Slices
2 Orangen ergeben ca 2 Bleche des Dehydrators 2 Orangen 1 Tasse (normale Kaffeetasse-KEIN Becher) Ahornsirup 2 TL Granatapfelpulver 2 TL...
Weihnachtsdinner 4. Gang / Christmas Dinner 4th Course: "Weihnachtsverführung" / "Hol
Boden: 100 g Mandeln über Nacht eingeweicht 30 g Kokosöl flüssig 6 Datteln (entsteint) Füllung: 200 g Cashewnüsse über Nacht eingeweicht...
Weihnachtsmenü 3. Gang / Christmas Dinner 3rd Course: Himmlischer Mangosalat / Devine Mango Salad (2
1 Mango 1 gelbe Paprika 1 rote Paprika 1 Knoblauchzehe 1 Stück Ingwer (ca1,5cm) 1 Schalotte Saft einer Zitrone Olivenöl Salz und Pfeffer...
Rohveganer "Eier"punsch / Raw Vegan Eggnog
100 g Paranüsse 100 g Datteln 2 TL Lebkuchengewürz (ODER 2 TL Zimt + 1/2 TL Muskatnuss) 2 TL Vanilleextrakt ...
