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Plant Based Lifestyle
Meine Kreationen während der Matthew Kenney Raw Food Kurse..
MK
Culinary
 sesame noodles.sesamnudeln. |  sushi.sushi. |  kimchi.kimchi. |
|---|---|---|
 blueberry smoothie.blaubeersmoothie. |  almond milk.mandemilch. |  chocolate chips.schokoladenchips. |
 red cabbage.bell pepper.black tahinirotkohl.rote paprika.schwarzes tahini. |  sweet maple pancakes.süße ahornsirup pfannkuchen. |  nut cheese.nusskäse. |
 nut cheese.nusskäse. |  matcha cheesecake.almond.black sesammatcha käsekuchen.mandeln.schwarzer sesam. |  coconut tarte.mango chili sorbet.kokosnusstartelette. mango chili füllung. |
 vanilla coconut yoghurt.lime ice.vanille-kokosnuss joghurt.limetten eis. |  chocolate cake. cinnamon ice cream.schokoladenkuchen. zimteis. |  chaga chai semifreddo.chai semifreddo.kaffee-beerenspiegel. |
 walnut pastry.spiced apples.walnusstörtchen mit äpfeln. |  papaya chili smoothie.papaya-chili-smoothie. |  coconut cake.berry coulis.kokostörtchen.beerenspiegel. |
 coconut cake.berry coulis.kokosnuss törtchen. blaubeerspiegel. |  carob panna cotta.carob panna-cotta. |  apricot mulberry vanilla bars.aprikosen maulbeeren vanille energieriegel. |
 my 3-course final menu.mein 3-gängiges abschlussmenü. |  baclava.fresh and dried fruit.baclava. frische und getrocknete früchte. |  tabouleh.cauliflower cous-cous.tabouleh.blumenkohl cous-cous. |
 berry parfait.crème fraiche.beerenparfait. crème fraiche. |  butter lettuce.fennel. pomegranate.buttersalat.fenchel.granatapfelkerne. |  yoghurt.buckwheat crumble.joghurt. buchweizen crumble. |
 green juice.grüner saft. |  yoghurt.buckwheat crumble.joghurt. buchweizen crumble. |  energy balls.energiebällchen. |
 zucchini rolls.green salad.zucchini röllchen. grüner salat. |  sea wheat salad.Seetangsalat. |  pizza.pizza. |
 tostadas.guacamole.chocolate sauce.tostadas.guacamole,schokoladensauce. |  sushi.ginger pickles.sushi.eingelegter ingwer. |  ginger and cucumber pickles.eingelegter ingwer und gurke. |
 knife skills.schneideübungen. |  knife skills.schneideübungen. |  knife skills.schneideübungen. |
 iris moss.irisch moos. |  irish moss.irisch moos. |  zucchini lasagna.cashew cheese.zucchini lasagne.cashew käse. |
 apple ginger shot.apfel ingwer shot. |  lemon tarte.zitronentarte. |  slider buns.'swiss cheese'.slider buns.'schweizer käse'. |
 caramel apples.pumpkin seedskarameläpfel.kürbiskerne |
Dies sind einige der Köstlichkeiten, die ich während meiner Ausbildung an der Matthew Kenney Culinary School zubereiten durfte. Jedes Gericht war ein Traum für sich. Ich hab eine Menge gelernt und freu mich auf die nächste Etappe auf meiner Rohkost-Reise: Culinary Nutrition und Level II - Fundamentals of Raw Cuisine. Die Reise ist noch lange nicht zu Ende.. Es gibt noch so viel zu lernen und noch mehr zu entdecken-die Rohkost ist eben ein spannendes Abenteuer!! :-)
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