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Rohveganer Aprikosenjoghurt / Raw Vegan Apricot Yoghurt

  • raysofraw
  • 5. Aug. 2015
  • 1 Min. Lesezeit

Was macht man aus:

Cashews, Zitronen and Aprikosen? Einen rohveganen Aprikosenjoghurt (hier mit Schokodeco). Wie man das macht? Ganz einfach:

150 g Cashews eingeweicht für 3-4 Std 2 EL Zitronensaft 1 EL Agavensirup 1 Prise Salz

Alles im Mixer zusammenmixen. Nach und nach etwas Wasser dazugeben, bis eine joghurtähnliche Konsistenz erreicht ist. In einem Schälchen anrichten, Obst dazugeben (schmeckt auch super mit Himbeeren oder Blaubeeren)

What to do with: Cashews, lemon and apricots? Simply make a raw vegan Apricot Yoghurt (here with cacao bark)... now you're asking HOW? It is so simple:

1 cup cashews soaked for 3-4 hrs 2 Tbsp lemon juice 1 Tbsp agave 1 pinch of salt

Mix ingredients in a blender and add water as needed until it gets a yoghurt-like consistency. Pour into a shallow bowl and arrange with fruit like apricots, blueberries, raspberries etc.. whatever you have on hands.


 
 
 

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