Melonen-Avocado-Mousse Treats / Melon Avocadomousse Treats

Dies ist ein super Snack, eine tolle Vorspeise oder sogar eine ganze Mahlzeit. Es sieht auch gut aus auf einem Dinner-oder Party-Buffet und schmeckt garantiert (fast) jedem Für 5-8 Personen braucht Ihr: 1 mittelgroße Wassermelone 3 Avocados, geschält und entkernt ½ Tasse Limettensaft Kokosblütenzucker nach Geschmack 1 TL Vanille 1 Priese Salz Die Avocado mit den Zutaten mischen, bis alle Klümpchen verrührt sind. Wassermelone aufschneiden, anrichten und auf jedes Stückchen etwas von der Avocado-Mousse geben. Die Melonenstücke kann man über Nacht in den Tiefkühler stellen und vor dem Servieren rausnehmen und mit der Mousse belegen, oder man macht Melone mit Mousse fertig und kühlt es dann noch mal bis zum Servieren richtig durch..

This is a great snack, a super entree or even a whole dish. It is great for dinner- or party buffets and I promise that (nearly) everyone will like it :-)

The following recipe serves 5-8:

1 medium watermelon

3 avocados peeled and pitted

1/2 cup lime juice

your choic of sweetener

1 tsp vanilla

1 pich of salt

Mix and mash the avocado with all the ingredients. Cut the melon in pieces like on the picture or other shape you like. Put on a plate and decorate every piece with avocado-mousse. Keep in fridge until needed to be served.

#recipes #Rohkost #rawfood #Rezepte