Matthew Kenney Academy Tag1/Day 1

Wie ich ja bereits im vergangenen Monat auf meiner facebook-Seite bekannt gegeben habe, bin ich ab heute für 4 Wochen Schülerin der Matthew Kenney Culinary Academy. Heute war Tag 1 des Kurses und ich muss sagen, es war eine Menge Arbeit, aber noch viel viel mehr Spaß.

Like I announced on my facebook site last month I am now student at the Matthew Kenney culinary Academy for 4 weeks. Today was day #1 and i have to say it was lot of work but even much more fun.

Zuerst haben wir unsere Schneidetechnik verbessert und haben Julienne, Würfel und Filets geschnitten.

First we learned how to cut vegetables properly and proper knife skills by making julienne, small veggie dices and orange filets.

Für morgen haben wir "Käse" vorbereitet und ein leckerer Saft gehörte auch noch zu den Aufgaben dieses Tages.

Ich werde weiter hier über den Kurs berichten und Euch den Mund wässrig machen mit den tollen Essen,die wir zubereiten.

We prepared "cheese" for tomorrow and a delicious juice was also part of todays work. I will go on posting pictures here and reporting about the course so that your mouth will water by watching my pics of all the delicious dishes we will be going to create. :-)