Kiwitorte / Kiwi Torte (kl Herzform ca 14 cm/ for a small pie form heart shaped)

Tortenboden:

150 g gemahlene Walnüsse

5 Datteln

Füllung:

5 El Kokosöl

5 Kiwis

2 Tl Ahornsirup

200g Cashewnüsse mindestens 1 Stunde in Wasser eingeweicht,dann abgeschüttet

1 Pr Vanille

2 Kiwis für die Deko

Zutaten für den Tortenboden im Blender zu einer homogenen Masses mixen und in die Form drücken. Form in den Kühlschrank stellen.

Dann im Mixer die Zutaten für die Füllung mischen und in die Form auf den Tortenboden schütten. Verteilen. Die restlichen beiden Kiwis schälen und in dünne Scheiben schneiden. Auf dem Kuchen verteilen. Gut im Kühlschrank durchkühlen lassen (ca 2 Std), 30 Minuten vor dem Servieren herausnehmen und genießen :-)

Base:

1 1/2 cups grounded walnuts

5 dates

Filling:

5 Tbsp coconut oil

5 kiwi fruits

2 tsp maple syrup

2 cups cashew nuts soaked in water for at least 1 hour then drained

1 dash of vanilla powder

2 kiwi fruits for decoration

Mix ingredients for the base in high speed blender until smooth and fill into your pie form then put it into your fridge.

Blend all ingredients for the filling and pour on your pie base. Spread evenly. Peel the remaining 2 kiwis and cut into slices which you decorate on top of your torte. Then put it back into fridge for at least 2 hours. Take out of fridge 30 minutes before serving. Enjoy :-)

#Rohkost #rawfood #dessert #kuchen #cake